リム皿の「リム」と 料理がのる「見込み」の部分の関係を考えています。 絵画でいうと 見込みに乗せられる料理は絵であって リムの部分は額縁のフチようで 食卓と料理の 緩衝地帯のような役割がリムの部分にはあるのでは、 と思っています。 しかもリムのような箇所は 焼成中に高温にさらされるので、釉調の変化も盛んで さらに作業の都合上、指の跡がのこってたりするので 実際に使ってみると、盛り付けのしやすさもあいまって 使うたびに新しい表情を見つけます。 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　森脇製陶所：森脇靖 【　--- 平均的なサイズ ---　】 ・高さは2cm程 ・直径は21cm程 【　--- ご理解ください ---　】 森脇製陶所の器の陶土と釉薬は 島根県内の材料を主成分としています。 陶土は石見銀山近くで採れる水上坏土。 島根県西部、益田市で採れる 益田長石を用いて調号した釉薬です。 ・手作り陶器ですので個体差があります。 　原料そのものの性質を活かすため 　大量生産の器のような 　原料の過度な精製はしておりません。 　均一な発色・質感ではなく、所々変化がありますが 　これは陶土と釉薬の持つ特性が 　窯の中で高温にさらされ反応し合い 　現れたものです。 　作り手の私が「これ」と思うものを選び出展をいたします。 ※ご使用に際しては森脇製陶所ウェブサイトの 　「陶器の扱い方」 　　http://www.morisei.net/atukai.html 　　を必ずご覧ください。